Horká vanilková čokoláda s medovinou

23.10.2017

Zimní sen v podobě horké čokolády dostává nový rozměr v kombinaci s medovinou a špetkou vanilky!

Budete potřebovat:

1 panák medoviny
1/3 lžičky vanilkové pasty
30 ml 12% smetany
50 g mléčné horké čokolády

Postup:

Čokoládu spolu se smetanou nahříváme za občasného míchání na vodní lázni, teplota čokolády nesmí přesáhnout při tomto způsobu 48°C. Jakmile je čokoláda rozpuštěná, přidáme dle potřeby studenou vodu a pečlivě promícháme metličkou. Pak přidáme vanilkovou pastu a znovu prošleháme. Do hrnečku vlijeme medovinu, doplníme horkou čokoládou a můžeme ozdobit čokoládovými hoblinkami.