Kokosová buchta s vanilkou
08.08.2017
- 500 g polohrubé mouky
- 500 ml mléka
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 4 lžíce ekvádorského kakaa
- 2 prášky do pečiva
- 500 g cukru krupice
- 200g strouhaného kokosu
- Abyste měli superhladké těsto, tak nejdříve smíchejte mouku, cukr, a kakao. Míchejte tak dlouho, až neuvidíte ani jedinou kakaovou hrudku.
- Mléko a vejce a smíchejte ve druhé míse a nalijte k suché směsi. Přidejte prášky do pečiva, vanilkový extrakt a kokos. Směs vylijte na hlubší plech a pečte při 180°C asi 30 minut.
- Buchtu po vytažení z trouby polijte rozpuštěnou čokoládou a posypejte strouhaným kokosem.