Kokosová buchta s vanilkou

08.08.2017

  • 500 g polohrubé mouky
  • 500 ml mléka
  • 2 vejce
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 4 lžíce ekvádorského kakaa
  • 2 prášky do pečiva
  • 500 g cukru krupice
  • 200g strouhaného kokosu
  1. Abyste měli superhladké těsto, tak nejdříve smíchejte mouku, cukr, a kakao. Míchejte tak dlouho, až neuvidíte ani jedinou kakaovou hrudku.
  2. Mléko a vejce a smíchejte ve druhé míse a nalijte k suché směsi. Přidejte prášky do pečiva, vanilkový extrakt a kokos. Směs vylijte na hlubší plech a pečte při 180°C asi 30 minut.
  3. Buchtu po vytažení z trouby polijte rozpuštěnou čokoládou a posypejte strouhaným kokosem.