Pravý vanilkový pudink

Žádný sáček, ale domácí dobrota! Je opravdu jednoduchý a stačí vám k tomu jen pár surovin, které máte běžně doma ;-)

• 1/3 hrnku cukru
  
• 2 hrnky mléka
  
• 1,5hrnku smetany ke šlehání
  
• 4 lžíce kukuřičného škrobu
  
• 2 lžičky mleté vanilky
• 1/4 lžičky soli
  
• 2 žloutky
  
• 1 lžíce másla
  

Postup:

• Cukr, škrob, sůl a mletou vanilku vyšlehejte se žloutky a pár lžícemi mléka.
  
• Mezitím ohřejte zbylé mléko až skoro k varu, ale pozor, nevařit!

• Do žloutkové směsi pomalu vmícháme pomocí metličky horké mléko. Pak směs vraťte zpět do hrnce a za stálého míchání vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Bude to trvat asi 5 minut.
  
• Po zhoustnutí puding odstavte, vmíchejte máslo.
• Hotový pudink nalijte do misek a ozdobte čestvým ovocem ;-)
  

TIP: Pudink je výborný také horký, s horkým ovocem politý čokoládou!