Pravý vanilkový pudink

01.05.2017

Žádný sáček, ale domácí dobrota! Je opravdu jednoduchý a stačí vám k tomu jen pár surovin, které máte běžně doma ;-)

  • 1/3 hrnku cukru
  • 2 hrnky mléka
  • 1,5hrnku smetany ke šlehání
  • 4 lžíce kukuřičného škrobu
  • 2 lžičky mleté vanilky
  • 1/4 lžičky soli
  • 2 žloutky
  • 1 lžíce másla

Postup:

  • Cukr, škrob, sůl a mletou vanilku vyšlehejte se žloutky a pár lžícemi mléka.
  • Mezitím ohřejte zbylé mléko až skoro k varu, ale pozor, nevařit!
  • Do žloutkové směsi pomalu vmícháme pomocí metličky horké mléko. Pak směs vraťte zpět do hrnce a za stálého míchání vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Bude to trvat asi 5 minut.
  • Po zhoustnutí puding odstavte, vmíchejte máslo.
  • Hotový pudink nalijte do misek a ozdobte čestvým ovocem ;-)

TIP: Pudink je výborný také horký, s horkým ovocem politý čokoládou!