Pravý vanilkový pudink
01.05.2017
Žádný sáček, ale domácí dobrota! Je opravdu jednoduchý a stačí vám k tomu jen pár surovin, které máte běžně doma ;-)

- 1/3 hrnku cukru
- 2 hrnky mléka
- 1,5hrnku smetany ke šlehání
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžičky mleté vanilky
- 1/4 lžičky soli
- 2 žloutky
- 1 lžíce másla
Postup:
- Cukr, škrob, sůl a mletou vanilku vyšlehejte se žloutky a pár lžícemi mléka.
- Mezitím ohřejte zbylé mléko až skoro k varu, ale pozor, nevařit!

- Do žloutkové směsi pomalu vmícháme pomocí metličky horké mléko. Pak směs vraťte zpět do hrnce a za stálého míchání vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Bude to trvat asi 5 minut.
- Po zhoustnutí puding odstavte, vmíchejte máslo.
- Hotový pudink nalijte do misek a ozdobte čestvým ovocem ;-)
TIP: Pudink je výborný také horký, s horkým ovocem politý čokoládou!