Vanilkové rohlíčky

Budete potřebovat:

Na těsto

• 140 g másla
• 200-220 g hladké mouky
  
• 70 g moučkového cukru
  
• 70 g mletých ořechů (vlašské ořechy, mandle)
  
• 3 lžičky vanilkové pasty
  

Na obalená rohlíčků
Moučkový cukr smíchaný s mletou vanilkou (vanilku už máte v těstu, takže stačí 2lžičky na 100g cukru nebo vanilkový cukr, který jste si připravili u lineckého těsta) 

1. Na vál vysypeme mouku, cukr, uděláme důlek, do kterého dáme změklé máslo, ořechy, žloutek a vypracujeme těsto. Těsto necháme v lednici přes noc odležet. Klidně i noc a den. Čím je těsto více uležené, tím se s ním lépe pracuje.
   
2. Vyložíme pečícím papírem plech. Z těsta vytvarujeme rohlíčky, které dáváme na pečicím papírem vyložený plech.
   
3. Pečeme do růžova v předehřáté troubě při 170 °C .
   
4. Horké rohlíčky obalujeme ve vanilkovém cukru.
   

TIP: Rohlíčky netvarujte příliš silné, při pečení se trošku zvětší.