Vanilkový vaječný koňak

12.10.2017

Svařte dohromady v hrnci kondenzované mléko, vaši vanilkovou esenci a cukr. Nechte vychladnout. 

Žloutky dejte do menšího rendlíku a postavte nad vodní lázeň. Míchejte a prošlehávejte metličkou, po chvíli přilijte mléčnou směs. 

Stále míchejte, dokud směs nezhoustne. Poté odstavte z plotny a nechejte vychladnout. Nakonec přimíchejte rum - záleží jen na vás, kolik rumu použijete. Chcete-li mít koňak jemný dejte méně, pokud silnější, dejte více.